Nagyon sokan értetlenül néznek rám, amikor arról beszélek, hogy inzulinrezisztensként magas szénhidrát tartalmú étrenden vagyok. Ti, akik követtek engem, talán azt hiszitek, hogy a szénhidrátok a vesszőparipám. De ma is szembe jött velem egy olyan megosztás, ami miatt úgy érzem, nem lehet eleget beszélni erről.
Szénhidrát és szénhidrát között nagyon nagy különbség van. Egybe mosni őket nagyon nagy hiba. Tegyük is rendbe most itt a tévhiteket.